先日、時々行く「haus diningroom」という神戸元町のお店で、数年来の夢、「生しらす丼を食べる」が叶いました

「生しらす」というものを知ってから（釜揚げしらすは知っていましたしよく食べます）、「生しらす丼」が食べてみたい！と思い、まずは楽天で冷凍の生しらすを何度か買って自分で作って食べていました。それはそれで美味しかったのですが、ぜひ、プロの作ったものを食べてみたい！と思っていました。

当日仕入れの「生しらす」は本当に美味しく、「とろろ」を別注文（オプション）でお願いしていたのですが、最後にそれをかけるとまた美味しい

生しらすを買ったときに誰かが来たりすると一緒に食べたりしていましたが、作り方、冷凍生しらすの解凍の仕方は間違っていないと自信も持てました(笑)

このお店は、旬の食材で作られたお料理がどれも美味しく、娘もお気に入りです。
教えてくれたのは妹なので、「○○ちゃんが教えてくれて良かったなー」と先日も２人でしみじみ言ったのでした